Controle da Qualidade Microbiológica de Produtos Industrializados

Apresentação:
A contaminação microbiana em produtos industrializados pode causar efeitos adversos aos consumidores. Qualquer produto colocado no mercado não deve causar riscos para a saúde humana.

Os resultados para a empresa produtora são sempre desastrosos, desde os possíveis problemas relacionados à saúde de consumidores, até prejuízos enormes com o recolhimento do produto, destinação adequada além do processo de recuperação do nome da empresa.

O controle de contaminações é um tema complexo, envolvendo vários aspectos do processo  produtivo, desde  as instalações, qualidade do sistema de água, matérias primas, procedimentos de sanitização, qualificação dos colaboradores, além, claro dos ensaios microbiológicos.

Neste curso, o foco é dado ao laboratório de microbiologia, centro de onde partem todos os fundamentos e diretrizes do controle microbiológico de produtos industrializados.

Objetivos:
Fornecer subsídios teóricos para profissionais que atuam em laboratórios de controle de qualidade microbiológico.

Apresentar aspectos relevantes em relação à qualidade trabalho do microbiologista no laboratório de controle de qualidade.

Apresentar novas tendências e perspectivas, bem como atualizações das exigências de agências regulatórias.

Público-alvo:
Destinado a analistas que atuam ou que tenham interesse em laboratórios de controle de qualidade microbiológico, laboratórios de pesquisa ou de aplicação técnica na área de microbiologia: biólogos, bioquímicos, farmacêuticos, biomédicos ou químicos, técnicos em microbiologia.